CONSERVE

SOTTOLI

Gli ortaggi e le verdure di stagione, tutti rigorosamente biologici. Una volta raccolti, sono lavorati in giornata stessa per mantenerne la freschezza, il colore e il profumo. Da mani esperte sono invasettati in olio extra vergine di oliva, senza aggiunta di conservanti e coloranti.

CREME VEGETALI

Le creme vegetali, nascono dall’armonia di pochi ingredienti, che ne rendono alcune speziate e altre agrodolci; ma il posto principale nella sinfonia dei sapori, è riservato alle verdure biologiche di stagione.

SUGHI

I sughi, sono preparati solo da pomodori maturi, baciati a lungo dal sole. Ingredienti essenziali e sfiziosi, fanno al caso di chi non vuole rinunciare alla genuinità e alla bontà della cucina tipica pugliese. Ideali per stupire i palati dei più golosi con sapori raffinati e sopraffini. CONFETTURE

I frutti giunti a maturazione perfetta, coltivati nella nostra azienda agricola biologica, sono trasformati in preziose confetture, con l’aggiunta di pochissimo zucchero, o in alcuni casi senza zucchero.