OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA E ROSMARINO

Classificazione:
Condimento ottenuto per infusione in olio extravergine di oliva Soledòr e rosmarino.

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Preparazione:
Arbusto sempreverde, molto diffuso nelle zone ove è presente la macchia mediterranea, con il suo caratteristico profumo è dominatore incontrastato del sottobosco. È una pianta officinale, inoltre, famosa per le sue numerose proprietà. Se ne estrae un olio essenziale che è utilizzato anche per il procedimento di aromatizzazione dell’olio extravergine Soledòr.

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Abbinamenti Consigliati:
Non potrete non usarlo per condire le vostre pietanze a base di carni bianche: è il contrappunto ideale per un’insalata di pollo, oppure la migliore scelta per ingrassare le carni cotte alla brace. Se scegliete una zuppa di ceci fredda, inoltre, alcune gocce di questo condimento ne ravviveranno il gusto, come per le vostre patate appena sfornate o la focaccia bianca.

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